चकलीसाठी कोणता तांदूळ वापरावा, 100% चकली तेल पिणार नाही फक्त शेफने सांगितलेल्या या 10 चुका टाळा

दिवाळीच्या फराळात चकलीला विशेष महत्त्व असते, मात्र अनेकदा घरच्या घरी चकली बनवताना ती तेलकट होते, तुटते किंवा मऊ पडते. चकली खुसखुशीत आणि काटेरी बनवण्यासाठी योग्य तांदळाची निवड, भाजणीचे अचूक प्रमाण आणि तळण्याची योग्य पद्धत जाणून घेणे गरजेचे आहे. ‘सरिताज किचन’मध्ये सांगितलेल्या या खास टिप्सच्या मदतीने चकली बनवताना होणाऱ्या १० चुका टाळा आणि घरच्या घरी बनवा खमंग चकली!