Chine: les dessous de la relance de la filière viticole au Tibet

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• Au Tibet, le domaine Pazhu produit du vin à plus de 3 500 mètres d'altitude, malgré le froid et des conditions extrêmes.
• Les vignerons ont adapté cépages et techniques ; l'altitude offre beaucoup de soleil et des températures fraîches qui préservent l'acidité.